富豪土豆

此食谱将经典烤土豆提升到奢华的水平，在顶部添加香料奶油奶酪和诱人的鱼子酱。这是舒适与优雅的完美结合。

材料（4人份）：

  • 4 个大赤褐色土豆
  • 1/2 杯奶油干酪（软化）
  • 2汤匙酸奶油
  • 1汤匙新鲜柠檬汁
  • 1 茶匙烟熏辣椒粉
  • 1 茶匙新鲜细香葱（切碎）
  • 盐和胡椒（适量）
  • 鱼子酱：1 盎司（您喜欢的品种）
  • 新鲜莳萝：装饰用（可选）
  • 橄榄油：淋上（可选）

指示：

  1. 准备土豆

    • 将烤箱预热至 400°F (200°C)。
    • 将土豆擦洗干净，用叉子扎几下，抹上少许橄榄油，加盐调味。
    • 将土豆直接放在烤架上烘烤 45-60 分钟，或直到用叉子戳时感觉很软。

  2. 制作香料奶油干酪

    • 在一个小碗中，混合软化的奶油奶酪、酸奶油、柠檬汁、烟熏辣椒粉、香葱和少许盐和胡椒粉。搅拌均匀，直到光滑细腻。

  3. 组装烤土豆

    • 土豆完全烤熟后，将其从烤箱中取出，让其稍微冷却。在每个土豆的中间切开一个口子，然后轻轻挤压两侧，使其打开。
    • 用勺子将大量的香料奶油干酪混合物舀入每个土豆中。

  4. 配上鱼子酱

    • 将一小勺鱼子酱放在香料奶油干酪上，确保每个土豆都能获得丰盛的份量。

  5. 装饰并上菜

    • 用新鲜莳萝或额外切碎的细香葱装饰，以增加风味和颜色。
    • 立即上桌，可选择在旁边添加额外的柠檬角。

尖端：

  • 土豆的准备：为了使皮更脆，您可以用箔纸包裹土豆以获得更软的质地，或者直接烘烤以获得更脆的皮。
  • 香料：您可以根据自己的口味随意调整香料。您也可以尝试加入少许辣椒粉来增加一点辣味。
  • 鱼子酱：使用优质鱼子酱来补充奶油干酪和土豆的味道。

这道菜非常适合作为高档开胃菜或特殊餐点的豪华配菜。享受浓郁而奢华的风味！

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